Tracks Bar Grand Central Station

Tracks Raw Bar and Grill a Grand Central Madison è la nuova proposta del ristoratore Bruce Caulfield, noto da decenni per la gestione dell’iconico Tracks Bar di Penn Station.

Situato all’interno della galleria di Grand Central Madison, il ristorante-bar richiama movimento e velocità attraverso linee orizzontali. Il progetto prevede una cucina professionale in uno spazio adiacente, un bancone per consumazioni in piedi nella galleria, il banco principale con barra d’appoggio per drink affacciato sull’area biglietteria LIRR e due aree di seduta con cabine e “banquette”. Una struttura tubolare in alluminio che avvolge cabine e “banquette” crea un senso di protezione, integra illuminazione e schermi e rievoca l’effetto a raggi X di una carrozza del treno, omaggio al primo Tracks Restaurant e al suo tema ferroviario.

La selezione dei materiali risponde a due esigenze. In primo luogo, si armonizza con l’estetica della galleria, fatta di pannelli metallici e vetro, rispettando al contempo i requisiti antincendio e di evacuazione stabiliti per l’intera stazione. In secondo luogo, contribuisce a un’atmosfera accogliente grazie a un gradiente di tonalità metalliche, superfici curve, vetro rigato e rivestimenti in pelle realizzati con schiume aeronautiche ignifughe, ammorbidendo e riscaldando l’ambiente.